Tăiem morcovii și pătrunjeii în formă de fâșii, spălăm și rupem broccoli în bucăți mici. Curățăm cartofii și tăiem în două. Așezăm legumele în tavă, pe hărtia de copt. Stropim cu uleiul de măsline și asezonăm cu sare, piper, fulgi de chili și miere. Amestecăm bine și lăsăm la cuptorul preîncălzit la 180° C timp de 20-25 minute.

Asezonăm carnea cu sare și piper. Într-o tigaie fierbinte, lăsăm să se prăjească pe ambele părți căteva minute. Așezăm carnea pe patul de legume și mai lăsăm la cuptor 10 minute.

Tăiem mărunt pătrunjelul, arpagicul, busuiocul și mărarul.Le amestecăm bine și servim împreună cu carnea gata făcută.

Poftă bună!