Sărbătorile de iarnă se apropie și știm cu toții că există anumite preparate care sunt de nelipsit pe mesele de sărbătoare. Ei bine, unul dintre aceste preparate este salata de boeuf, mult îndrăgită de familiile de pretutindeni. Înclinăm să credem că mulți dintre voi deja s-au bucurat de gustul acestei rețete deosebite, mai cu seamă că a reprezentat întotdeauna un bun prilej al gospodinelor de a da sens zarzavaturilor și cărnii fierte de vită.

Astăzi, însă, ne vom abate puțin de la salata de boeuf după rețeta originală cu carne de vită și vom prepara rețeta de salată de boeuf cu pui. Promitem să fie la fel de gustoasă, poate chiar și mai puțin calorică decât rețeta autentică cu carne de vită cu os. Iată cum poți prepara și tu rețeta de salată de boeuf cu piept de pui, chiar la tine în bucătărie!

Modalitate de preparare al rețetei de salată de boeuf cu pui

Ai deja toate ingredientele la îndemână? N-ar strica să faci un mise-en-place pentru a le avea pe toate dispuse pe blatul de lucru. Descoperă în cele ce urmează cum poți prepara cea mai simplă rețetă de salată de boeuf cu pui!

1. Fierbem legumele curățate întregi împreună cu carnea. Fierbem mazărea și ouăle, fiecare separat. Le lăsăm să se răcească.
2. După ce s-au răcit tăiem atât legumele, cât și carnea în cubulețe foarte mici. La fel procedăm și cu ouăle. Adăugăm apoi, peste carnea și legumele fierte, mazărea fiartă și răcită, castraveții murați tăiați și ei mărunt și condimentăm după gust cu sare și piper.
3. În bolul cu carnea fiartă de pui și zarzavaturile mărunțite se va adăuga la final și maioneza. Amestecăm bine cu o lingură de lemn, având grijă să nu se zdrobească cubulețele delicate, însă suficient încât maioneza să se integreze uniform în amestec.
4. Ornăm salata de boeuf cu pui după preferințe. Chiar dacă multe persoane aleg să prepare o maioneză mai densă pentru decorul salatei de boeuf și să folosească gogoșari murați, castraveți murați, măsline și ouă fierte, noi am ales să decorăm subtil salata de boeuf cu câteva fire subțiri de ceapă verde tocate și câteva frunze de pătrunjel.
5. Salata de boeuf cu piept de pui și mazăre se poate păstra în vas acoperit 2-3 zile la frigider. Se servește ca gustare sau aperitiv.
6. Pentru o textură mai fină, ingredientele se pot da prin mașina de tocat carne.

Informații nutriționale

Te întrebi câte calorii are salata de boeuf? Ei bine, cu siguranță mai puține calorii decât salata de boeuf după rețeta originală cu carne de vită. 100 g de mini fileuri de pui Fragedo Deli prezintă următoarele valori nutriționale:

• 94 kcal
• 1,2 g de grăsimi, dintre care 0,36 g de acizi grași saturați
• 0,14 g de glucide, dintre care 0,03 g de zaharuri
• 20,77 g de proteine
• 0,15 g de sare

Trucuri pentru o preparare mai ușoară

Această rețetă de salată de boeuf este una cât se poate de simplă, comparativ cu rețeta autentică cu carne de vită, însă acest lucru nu înseamnă că nu poate fi simplificată încă puțin. Dacă îți dorești o textură mai fină a salatei de boeuf poți alege să toci carnea și zarzavaturile prin mașina de tocat carne. Însă dacă vrei ca salata ta de boeuf să fie una mai texturată, poți alege să toci zarzavaturile cu ajutorul robotului de bucătărie, pentru mai mult sau mai puțin timp, în funcție de dimensiunile cubulețelor de zarzavat pe care dorești să le obții.

Pentru a reduce timpul de fierbere al cărnii de pui și a zarzavaturilor, poți apela la o oală sub presiune. Astfel, timpul de preparare al rețetei se va reduce semnificativ și nu vei petrece în bucătărie mai mult timp decât este necesar! De asemenea, încearcă să nu exagerezi niciodată cu decorul salatei de boeuf și păstrezi platingul simplu pentru mesele festive. În mod cert vei termina mai repede treaba în bucătărie, dacă nu vei investi timp prețios cu ornatul!

Alte rețete similare pe care să le încerci

Te-ai distrat preparând această salată de boeuf simplă? Ei bine, dacă ți-au mai rămas câteva mini fileuri de pui Fragedo Deli, n-ar strica să pregătești pentru platourile festive și alte aperitive delicioase cu carne de pui, așa cum sunt chifteluțele de pui aperitiv sau mini fileurile din piept de pui cu roșii cherry.

Bine, nici un stir-fry de pui sau o lasagna de pui cu patru feluri de brânză nu sună altfel decât delicios. Asta dacă aveai în plan să petreci mai mult timp în bucătărie, căutând rețete gustoase pentru cei dragi din familie!