Cred că fiecare dintre noi a mâncat cel puțin o dată un șnițel de pui și iubește gustul cărnii fragede de pui învelită într-o crustă crocantă de pesmet. Mai mult decât atât, nu cred că există copil căruia să nu-i placă șnițelele! Știm, prăjelile nu sunt sănătoase, însă poți prepara rețeta de șnițel de pui la fel de simplu și la cuptor. Există chiar și rețeta de șnițel de pui fără pesmet, însă nu asupra ei ne vom îndrepta atenția în cele ce urmează.

Vrei să descoperi cum poți prepara o rețetă simplă de șnițel de pui cu pesmet? Ți-am pregătit în cele ce urmează ingredientele și modul de preparare al acestei rețete aparent banale, dar și câteva trucuri pentru o preparare mai ușoară a rețetei de șnițel de pui crocant. Iată unul dintre cele mai populare moduri de a prepara pieptul de pui, și delicios pe deasupra!

Modalitate de preparare al rețetei de șnițel de pui

1. Spălăm bine cu apă rece feliile de carne și le îndepărtăm excesul de apă cu ajutorul unor șervețele de hârtie.
2. Condimentăm feliile de carne cu sare și piper, pe ambele părți.
3. Dăm carnea prin făină, apoi ou bătut și apoi pesmet.
4. Prăjim șnițelul de pui în ulei încins, aproximativ 3 minute pe fiecare parte, pe foc iute, sau până când devine auriu și crocant.
5. Scoatem șnițelul din tigaie pe hârtie absorbantă, pentru a scăpa de surplusul de ulei.
6. Dacă uleiul din tigaie este bine încins, șnițelul nu va mai absorbi o cantitate mare de ulei în timpul în care se prăjește.
7. La final, vei obține un șnițel de pui pane la fel de apetisant precum șnițelul de pui parizian, după rețeta originală. Servește-l alături de garnituri din cartofi sau cele mai diverse salate.

Informații nutriționale

100 g de piept de pui feliat au următoarele valori nutriționale: 94 kcal

• 1,1 grame de grăsimi, dintre care acizi grași saturați 0,36 grame
• 0,14 grame de glucide, dintre care zaharuri 0,03 grame
• 20,77 grame de proteine
• 0,15 grame de sare

Trucuri pentru o preparare mai ușoară șnițelului de pui

Vrei să prepari mai repede rețeta de șnițele de pui cu făină și ou? Mai jos vei găsi câteva trucuri inspirate pentru obținerea unor șnițele de pui pufoase.

• Dacă nu optezi pentru piept de pui deja feliat și alegi să prepari șnițele cu piept de pui dezosat Fragedo, de exemplu, încearcă să nu feliezi pieptul de pui în felii subțiri, pentru că acestea se vor usca la prăjit.
• În ceea ce privește aluatul pentru șnițele sau panada, din franțuzescul panade, ce constă în amestecul de făină ou și pesmet, sugestia noastră este folosești recipiente cu pereți înalți, pentru a evita ca ingredientele să sară pe blatul de lucru.
• Așteaptă ca uleiul să fie încins la maximum pentru a te asigura că șnițelele nu se vor îmbiba prea mult cu ulei în timpul prăjirii. În caz contrar, caloriile unui șnițel de pui vor fi prea multe ca să le poți număra. Un șnițel de pui poate avea și mai puține calorii dacă, atunci după ce l-ai prăjit, îndepărtezi surplusul de ulei cu șervete absorbante de bucătărie.
• Servește șnițelele de pui fragede cât sunt calde, motiv pentru care garniturile trebuie să fie deja făcute atunci când rețeta de șnițel de pui e gata. Optează pentru cartofi copți și tzarziki, un piure de cartofi, ardei copți sau castraveți murați.

Alte rețete similare pe care să le încerci

Îți place la nebunie pieptul de pui? Ei bine, trebuie să știi că rețeta de șnițel de pui pane nu este singura care poate face deliciul unei mese copioase. Poți încerca și un delicios șnițel de pui cu susan, un șnițel de pui în crustă de cașcaval sau rețeta de șnițel de pui cu fulgi de porumb. Cam atât despre șnițele, căci pieptul de pui poate fi utilizat într-atât de multe rețete! Pastele cu pui și legume, savurosul piept de pui la grătar sau rețeta de piept de pui cu sos de ciuperci cu siguranță vor fi pe placut întregii familii!

Transformă pieptul de pui de la Fragedo într-un adevărat deliciu în cele mai apetisante preparate. Doar te-ai convins de cât este de simplă să prepari rețeta de șnițel cu piept de pui și cât de apetisant vor arătă pe farfurie aceste șnițele de pui pufoase, acoperite de o crustă aurie!