Ți s-a făcut brusc poftă de un pui cu legume la tigaie de la chinezesc? Ce ai spune dacă ți-am propune cea mai simplă rețetă prin care poți prepara stir-fry de pui chiar la tine în bucătărie? Dacă bucătăria asiatică te încântă cu aromele sale, află că este extrem de simplu să arunci lucruri mărunte și colorate, pe care să le prăjești rapid într-o tigaie. Și nu orice fel de tigaie, căci știm cu toții că gastronomia Asiei se bazează pe rețetele la wok.

Dacă și tu vrei să-i aduni pe toți cei dragi la masă pentru a se bucura de aromele asiatice autentice, rețeta de stir-fry cu pui și legume poate fi cea mai apetisantă idee. Să nu mai menționăm că este una dintre cele mai delicioase și mai simple rețete chinezești, pe lângă clasica mâncare chinezească cu pui și orez. Iată cum te poți transforma într-un adevărat chef din bucătăria asiatică și cum poți prepara un stir-fry de pui savuros!

Modalitate de preparare pentru stir-fry de pui

1. Tăiem minifileurile din piept de pui Fragedo Duo în bucățele mai mici.
2. Tăiem și mango în cuburi.
3. Încingem în wok uleiul de susan și rumenim puiul.
4. După ce puiul prinde culoare, adăugăm legumele.
5. Adăugăm apoi sosul de soia și cel de ardei.
6. Spre final adăugăm cuburile de mango și alunele de pădure.
7. Servește stir-fry de pui cu orez basmati, în stil chinezesc.

Informații nutriționale

100 de grame de piept de pui Fragedo Duo au următoarele valori nutriționale: 112 kcal

• 2,62 grame de grăsimi, dintre care 1 gram acizi grași saturați
• 0,44 grame de glucide, dintre care zaharuri 0,1 grame
• 21,68 grame de proteine
• 0,23 grame de sare

Trucuri pentru o preparare mai ușoară

Stir-fry de pui este una dintre cele mai bune rețete din carne de pui rapide, însă pentru a obține un gust apetisant și savuros, e nevoie să apelezi la câteva trucuri. Iată ce sugestii de preparare avem pentru tine:

• Ține cont de ideea de bază a tehnicii stir-fry, și anume aceea ca rumenirea ingredientelor să fie una rapidă. Nu ar fi indicat să te apuci să toci legumele când carnea de pui este deja în wok.
• Ingredientele pentru stir-fry de pui se așează în tigaie în ordinea descrescătoare a timpilor de gătire, adică vei adăuga mai întâi bucățile de carne, apoi legumele mai tari, iar la final pe cele mai fragede. La final, acestea trebuie să fie crocante și să-și păstreze vie culoarea.
• Poți opta chiar și pentru legume congelate, mai ales dacă folosești mazăre sau fasole în amestecul de legume. Chiar și un stir-fry de pui cu legume mexicane poate fi un adevărat deliciu!

Alte rețete similare pe care să le încerci

Tehnica stir-fry este una pe placul tău? Aceasta poate sta la baza numeroaselor rețete cu legume. Știm că un stir-fry de broccoli, de exemplu, poate suna ca o mâncare de regim, însă există rețete apetisante în care poate fi integrat cu succes. Ce ai spune, în schimb, despre o rețetă de orez cu legume stir-fry, preparată în stil clasic asiatic? Sau despre alte rețete delicioase cu piept de pui așa cum este cea de paste cu pui și legume sau salata de pui cu sos sriracha și busuioc? Încearcă-le pe toate și descoperă-ți talentele culinare!

Sperăm că rețeta noastră de stir-fry de pui ți-a depășit așteptările și ca vei reuși să-i impresionezi pe toți cei dragi cu aromele asiatice ale preparatului tău. De aspect, nici nu mai vorbim, căci vei avea în farfurii o adevărată simfonie de culori și gusturi!